C’est à la fin des années 50 que René Caumer surnommé Lou Padre, arrive tout droit de son Maroc natal…

Il décide de s’installer dans ce qui n’est encore qu’une bergerie où sont élevés vaches, cochons et brebis.

Fort de son expérience d’animateur gérant de la piscine municipale de Marrakech, il commence par créer en 1958 le restaurant avec l’aide de ses fils, dans l’ancienne maison du berger et l’ancienne étable. En 1962, il crée les premières chambres de l’hôtel. Il animera les repas en homme fanfare ce qui contribuera à la notoriété de son restaurant. La Bergerie deviendra rapidement un incontournable, une institution surtout lorsque son fils Jean Denis champion de chasse sous-marine, primé au niveau national, européen et même mondial apportera à la carte une touche plus orientée vers les produits de la mer. Se succèderont alors les stars du moment, françaises et internationales. En témoignent les empreintes de mains gravées sur les tables. Parmi eux, Johnny Halliday, Jean Paul Belmondo, Yves Montand, Vincent Cassel et Monica Bellucci, Kad Merad ou encore Gérard Darmon pour ne citer qu’eux.

Depuis 2016, Thomas et Julia, les enfants de Jean Denis ont brillamment repris le flambeau de cette belle aventure familiale, en maintenant la tradition de pêche, de produits frais et d’accueil si sympathique, tout en y apportant une touche de modernité et les améliorations indispensables au bon développement de cet établissement atypique qui ne vous laissera pas indifférents