Créée en 1981 par la maman Cristiani Francine, cette pâtisserie est désormais reprise avec courage par le fils Guy et sa compagne Anne. On s’y régalera de toutes les spécialités sucrées et salées de la Haute-Corse. À déguster en priorité, le beignet au brocciu salé préparé sur place mais également les beignets sucrés à la banane, à la pomme, au chocolat et au brocciu. Si le cœur vous en dit, goûtez également les frappes, canistrelli, la torta a l’erba (tourte aux herbes) ou le beignet au figatellu, une exclusivité insulaire. Un condensé de ce que la pâtisserie Corse a de meilleur.